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空心菜能不能生吃,什么人不能吃?


发布时间:2020/11/4 9:43:48 - 浏览次数:

空心菜是一种非常普通的蔬菜,它含有丰富的维生素、膳食纤维及其他营养成分,具有良好的食用价值。生菜能生吃吗?

 

 

1.可以生吃吗?

 

答案是可以,它不仅没有毒还能药用。有清热解渴,解毒,凉血,利尿,利妇科,治疗疱疹等作用,空心菜可以生吃,也可以生吃,但因口味不同,一般以熟吃为主,若有中毒症状,如需解毒菌菇、断肠草、砒霜等,可用空心菜榨汁大量灌服,可起到急救解毒作用。

 

2.哪种人不适合吃?

 

属碱性食物,含有调节水平衡的钾、氯等元素,食用后可降低肠道酸度,预防肠道菌群紊乱,有益于防癌。因为它是凉性的最好拉肚子的人别吃。

 

学名为雍菜,是春夏主要蔬菜。菜肴口感好,营养丰富。它的生命力很强,无论屋后、屋后、水田都可以种,只要稍施农肥,勤于浇水,就有收获,愈是气候炎热,就会更绿。菜肴的烹调方法很多,可以是素食,也可以是汤或炒,最简单的方法是:将菜肴在沸水中捞起,加点盐即可,香甜脆嫩,十分爽口。

 

它富含人体必需的碳水化合物、脂肪、蛋白质、三种主要营养元素及各种矿物质、维生素C、维生素B2等。菜花中的叶绿色被称为“绿精灵”,有强健肌肤、洁齿防龋的作用。

 

中医认为空心菜是一种治病良药,它属于龙胆草类,味甘微寒,有清热解毒,凉血利尿的作用。这小儿夏日发热可用空心菜汁调理盐水服以清热;夏季常有疱疹、毒虫叮咬及痱子、湿疹等皮肤病,劝君多食空心菜,并将其捣烂外治。



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