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市面上吃的空心菜是水田还是旱田种植的?


发布时间:2020/11/25 11:24:19 - 浏览次数:

到了夏天,是吃空心菜的季节,在炎热的夏天,无论是炒空心菜还是拌空心菜,都是很多人每天吃的最好的季节蔬菜。原产于东亚,后传到我国南部、东部地区,主要通过种子和茎根繁殖。一般北方人不种植它,因为它生存气候温暖湿润,土壤肥沃,湿润多的地方容易生长,北方气候冷,空心菜冻结,茎叶冻死。

 

 

起初,空心菜种在稻田里,后来人们在田里种植空心菜的品种。水田和旱田里种的空心菜有什么区别?

 

1.表现形式。

 

水田里种的空心菜叶子大,主茎粗,颜色白嫩。他们的根系交叉向周围扩展。在旱田里种的空心菜比在田里栽培的菜要绿,但是在田里没有生长的柔软,叶子的茎很少。所以说空心菜的品种有大叶空心菜和小叶空心菜两种。

 

2.种植方式。

 

在大多数旱地地区,空心菜的是在种子发芽后移植的,而水田种植的空心菜是通过插根繁殖的。

 

其实很多专业蔬菜种植者选择在水田种植空心蔬菜,直到空心蔬菜成长为可收成为止,直接用刀切割草。水田里种的空心菜,产量高、柔软,收割后撒肥料很快就能长出第二批。

 

在普通菜市场上,摊贩们卖的空心菜基本上是从水田里长出来的。因为这道空心菜很嫩,价格便宜。但是味道上,在旱田栽培的空心菜比在水田栽培的空心菜味道好。水田的空心菜相比,虽然很柔软,但是炒菜容易出水。



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