三七养心菜的功效与作用是什么

三七养心菜，是一种具有多种保健功效的天然植物，又称为天山人参，主要生长在中国华北地区和西南地区的高山上，营养丰富，被认为是一种非常珍贵的中药材。长期以来，人们一直关注三七养心菜对心脑血管方面的保护作用，它已被广泛用于防治心血管疾病等各种疾病。下面，就让我们来详细介绍一下三七养心菜的功效与作用。

三七养心菜对心脑血管保护作用显著。三七养心菜含有大量的三七甙类物质，这种物质能够舒张血管，改善血液循环，降低血小板凝聚，从而能够有效预防和治疗心血管疾病，如冠心病、高血压、心绞痛等。研究表明，长期食用三七养心菜可以明显降低患心血管疾病的风险，保护心脑血管健康。

三七养心菜对脑神经保护作用显著。三七养心菜中含有的活性成分可以提高脑血流量，改善脑供血，从而增强脑细胞的活力，改善记忆力、学习能力等脑功能。三七养心菜还能够调节脑内神经传递物质的平衡，减少神经递质的流失，从而起到保护脑神经的作用。

三七养心菜对抗疲劳和增加体力有一定的作用。三七养心菜中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、铁、锌等，这些物质能够有效提高机体的免疫力和抗氧化能力，增强人体的抵抗力，减少疲劳感，提高身体素质和体力。

三七养心菜还有一些其他的保健功效。三七养心菜中的三七皂苷能够降低血液中的血糖和血脂，对于糖尿病和高血脂症的患者具有一定的辅助治疗作用。三七养心菜还具有抗衰老、抗炎、抗癌等多种功效。

三七养心菜具有较为广泛的保健功效。尽管三七养心菜的药用价值很高，但在日常饮食中的摄入量仍需要控制。因为三七养心菜中的一些成分在高剂量下可能会导致一些不良反应。在食用三七养心菜时，应注意适量，以保证达到良好的保健效果。

虽然三七养心菜由于其稀有性和珍贵性，价格较高，但还是有很多健康食品生产厂商将其提取成干燥粉末形式，制成保健品和药品，以供消费者选择。也可以选择购买新鲜的三七养心菜进行烹饪，增添菜品口感以及获得更多的营养。三七养心菜的功效与作用确实是非常显著的，我们在日常生活中可以适量食用，从而提高身体健康水平。