空心菜叶子可以吃吗

空心菜叶片能吃吗，特别是在是在中国南方地区更为较为普遍，他的叶片和梗子能够服用的。
空心菜具备较强的排毒作用。在其中膳食纤维含水量极其丰富多彩，由甲基纤维素、木质纤维素和果胶等构成。果胶能加快身体有害化学物质代谢，木质纤维素能提升巨噬细胞吞噬病菌的功能，除菌消肿。
空心菜还能润肠抗癌，可加快大便排出，对预防严重便秘及降低肠胃病变有积极主动的功效。它还带有很多的维他命C和胡罗卜素，有利于增强抵抗力，预防疾病抗病性。现代科学还证实，空心菜能减少血糖值，可做为糖尿病人的服用。
吃空心菜注意事项
空心菜叶子能吃吗？吃空心菜常见问题
1、空心菜要熟透，荤素搭配，点火快炒，不要失去营养。
空心菜适用于嫩茎、嫩叶食用、炒、拌等方法。
空心菜容易受热变黄。 烹饪时需要足够热的锅，大火快炒，不等叶子变软就能够熄火盛出来。
4. 由于加温的時间过短，叶茎的老梗会发涩难咽，因此要还记得择去。
5. 空心菜配上生鸡蛋、鹅蛋、淡水鱼、或配上水豆腐、百叶窗这类豆类食品，也可以作出诸多人间美味。