空心菜肯定很多人都喜欢吃的，不仅是味道好吃，更是因为它的杆跟叶子是可以分别来吃的，每个都是可以做出不一样的味道，随着人们喜欢的口味不同，也是引进了很多不同的品种，看看哪种是你最喜欢吃的吧。由于种植的地域不同，环境的不同也是造就不同品种的原因

为什么把空心菜叫空心菜呢？哎呀，这句话怎么讲起来这么别扭，空心菜就是空心菜哪有什么为什么。其实还是有一定的渊源的。所谓空心菜，从字面上来讲就是它的心是空的，植物的心就是它的茎，茎是空的，并且属于蔬菜类，于是便有了空心菜这么通俗易懂的名称。其

空心菜是许多减肥者所热衷的对象，但是毕竟蔬菜都是有自己的生长周期，不能一年四季都能够吃得上，但是在它生长的季节当中，减肥者们是不会错过它的。那么，空心菜都有哪些营养价值呢？空心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，其中大白菜的的维生素的含量也要

当今社会一直在追求绿色低碳生活，绿色食品也成为大众最喜爱的首选食品，像空心菜、油麦菜、苋菜等等这类绿色蔬菜营养丰富，成为家庭里餐桌上的常客。比如说空心菜，因为其梗的中间是空的，所有又称通心菜，有清热解毒的功效，在我国很多地方广泛种植，南北方

在大致了解了空心菜的功效和样子后，下一步来具体看一下空心菜的种植方法。在我国秦岭淮河以北的北方地区，空心菜大多数在春季的四月份就开始播种;在长江以南的中下游地区，在四月份到十月份之间均可种植，因而产量更多。北方地区种植空心菜栽种在土地里，采

有一种蔬菜，它的叶子大部分是狭长状的，还有一些是不规则的长椭圆状，空心菜成熟之后还会开出白色的花，少数空心菜也会开出紫色和粉色的花，空心菜整体都是绿油油的样子，在空心菜田地里，一片绿色的景象令人赞叹。之所以称它为空心菜，很大的原因之一是因为

空心菜大致可以分为两种，即青梗和白梗的。青梗空心菜和白梗空心菜大多存在于南方地区，产于南方的空心菜口味吃起来会感觉更正宗。市场上售卖的空心菜大部分都是青梗和白梗两种，青梗空心菜的成熟期较早，因此上市时间要比白梗空心菜早。两种空心菜吃起来口感

大家都知道蔬菜中含有大量的维生素、膳食纤维以及植物化学物质等，食用蔬菜可以给人体带来众多好处，不过其中也有不少讲究之处，接下来小编就来谈谈如何让蔬菜既营养又美味。首先蔬菜尽量保证其新鲜，最好是做到现买现吃，如果蔬菜放在室内或冰箱中时间过长的