空心菜是如何进行采收的呢？

可能都吃过空心菜，但是却不一定都知道它是如何进行采收的。空心菜有分两种采收的方式，一种是直接采收，另一种就是进行多次的采收。如果是进行一次性的采收，在长到20-33厘米的时候就可以进行采收，一次性收获上市。而如果是多次采收，在长到12-15厘米的时候，这样子的空心菜便就可以上市了，当剩下的空心菜的植株长到18-21厘米的时候，就可以结合定苗分批上市，就这样进行推下去，留下来的空心菜苗可以经过多次的收采之后上市。

当空心菜的秧苗长到了33厘米的时候，可以进行第一次的采摘，要注意，需要留两个茎节，然后第二次采摘的时候，将第二根茎节采下，到最后第三次采摘的时候就可以将空心菜的茎全部的采下了。这样做的目的是为了能够让茎部重新萌芽，这样的做法有助于以后采摘的空心菜的茎更加的强壮。