空心菜怎么采摘？

空心菜吃起来还是算比较好吃的一种蔬菜，种植起来也比较容易成熟，但是一般吃空心菜是在夏天的时候比较多，这也是由于空心菜的收获时间和方法，那么空心菜一般是如何采摘的呢？

空心菜一般是在播种后一个月之后可以收获的，空心菜一般7~10天就可以收获，3~7月就可以播种，5~9月就可以收割，收割以后可以再进行施肥养殖可以让空心菜继续生长和产值。收割时若发现植株生长过密或过细，可疏去部分老根，增加水肥吸收能力，促进新根生长，保持新枝茂盛。

空心菜有两种收割方法，最简单的是一次收割，当空心菜长到35厘米左右时，再把它拔出来，这种空心菜的收割成本也是比较低的，产量也比较大。一批种植的空心菜的成熟时间是不同的，但是最好是在长到一定的高度以后才好收割，分批进行收割，先将其嫩茎进行采收，保留地下根和地上的小段茎叶，在7~10天后再进行采收。

采后1~2次，藤茎基部留2~3节，有利于新芽萌发，促进侧枝生长，增加产量。在3~4次采收后，要进行一次重采，藤茎基部只留1~2个节子，若留藤过多，侧枝过长，则会使植株生长变弱，影响产量和品质。这一多采方法，产量较高，一般亩产约5000公斤。经常采收时，要及时疏去枝叶，防止植株早衰。

由于空心菜收成好，收成好，所以对肥量要求较高，每次收成后，可及时追施速效氮肥，与磷、钾配合施用，以达到高产，不能只顾收成而忽视施肥。