空心菜有多种食用方法，可以凉拌直接吃、炒着吃、煮着吃，也可以和其他蔬菜一起搭配着吃，使得其营养更丰富，口感更好。在一些菜谱里，空心菜炒肉丝、辣椒炒肉丝、腊肠炒肉丝都是家庭里经常吃的菜品。水煮空心菜不易破坏里面的营养物质，吃着更健康。但是最好